このタンニンが酸化して黒くなっていると、食べたときに渋さを感じずにおいしく食べることができます。市田柿には、ビタミンAやβ-カロテン、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。南信州の名物「市田柿」を箱込みで約1Kgです。よろしくお願い致します。ご覧いただきありがとうございます。混合だと思ってください。柿は種があったりなかったりしますので、食べてみないと判りません。南信州で作った干し柿です。表面にある白い粉は果実内に含まれているブドウ糖がにじみ出て結晶となったものです。※ネコポスは1kgまでですので、内容量は930gほどになります。市田柿は、そのまま食べるほか、料理の食材としても活用できます。種類···柿カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>果物商品の状態: 新品、未使用。※発送は簡易包装の上発送致します。表面に黒い点あるものはカビではなく、黒い斑点が柿が甘いか渋いかを決める「タンニン」と呼ばれるものです。※コスト抑えてのバラ売りのため、専用袋・化粧箱はありません。【保存方法】保存する際は直射日光や高温多湿を避け、ラップに包んで冷蔵庫か冷凍庫で保管しましょう。乳製品との相性が良く、チーズやバター、ヨーグルトなどと一緒に和えたり巻いたり挟んだりすることで、おつまみやスイーツに仕上がります。甘味が濃く、食物繊維やビタミンも豊富です。産地直送の市田柿ですが、自家農場のため選別してなく、サイズや甘みなどはバラツキあります。袋に詰めて発送致します。暖かいと溶けますので、高温、直射日光があたる場所での保存はお控えください。品質上問題はありません。全て今季分のため長く持ちます。特に、カリウムやビタミンA、食物繊維、タンニン、必須脂肪酸などの栄養素が何倍にも増えます