ツヴィリングヘンケルスZWILLING HENKELS雅カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具商品の状態: 新品、未使用ブランド: ツヴィリングジェイエーヘンケルス。小刀:刃渡り130mm＜定価¥18,700＞三徳:刃渡り180mm＜定価¥25,300＞合計¥44,000の商品材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=パッカーウッド刃付け:本刃付け(包丁)硬度:約63 (HRC)原産国：日本新品・未使用品※自宅管理の品であることを予めご了承願います＜雅. 美しき切れ味＞雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。＜ハンマーフィニッシュ仕上げの美しいブレード＞ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。MIYABI 6000MCTの2本セットです。日本食ブームの昨今では、『Santoku』という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。よろしくお願いいたします。＜日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中のシェフと料理愛好家に愛されているシリーズ＞日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。＜使い心地が魅力のハンドル＞丸みのある滑らかなラインを描いたハンドルは、美しいだけでなく手に吸い付くような握り心地を生み出します。日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながらドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。ご覧いただきありがとうございます。職人による本刃付けのシャープな切れ味も魅力です。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズ。＜メイド イン 関＞名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン